메타중아황산나트륨은 식품 산업에서 널리 사용되는 첨가제입니다. 육류, 수산물, 음료, 맥아음료, 간장 등 다양한 식품에 항산화제, 방부제, 표백제로 사용됩니다. 또한, 메타중아황산나트륨은 사탕, 통조림, 잼, 보존식품과 같은 디저트를 만드는 데에도 사용되어 유통기한과 맛을 향상시킬 수 있습니다. 메타중아황산나트륨은 또한 연료 산업 촉매, 제지 산업 표백제, 제약 첨가제, 염료 및 섬유 공정의 화학 첨가제 분야에서 중요한 역할을 합니다.
식품 첨가물로서 메타중아황산나트륨의 주요 기능은 항산화 및 보존 효과를 발휘하는 것입니다. 식품 가공 중에 메타중아황산나트륨은 지방의 산화 반응을 효과적으로 억제하고 식품 부패 속도를 지연시켜 식품의 유통 기한을 연장할 수 있습니다. 한편, 메타중아황산나트륨은 식품 내 박테리아 및 곰팡이의 성장을 억제하여 식품이 미생물에 의해 오염되는 것을 방지할 수도 있습니다. 이러한 항산화 및 항균 효과는 메타중아황산나트륨이 분해되어 이산화황과 아황산염 이온을 생성함으로써 달성됩니다.
메타중아황산나트륨의 생산 공정 경로는 건식법과 습식법의 두 가지가 있습니다.
(1) 건식법. 소다회와 물을 일정한 몰비로 고르게 섞고, Na2CO3일 때. nH2O가 블록 형태로 생성되어 반응기에 넣습니다. 블록 사이에 일정한 간격을 유지한 후 반응이 완료될 때까지 SO2를 도입합니다. 블록을 꺼내서 부수면 완성품을 얻을 수 있습니다.
(2) 습식법. 중아황산나트륨 용액에 일정량의 순수한 알칼리를 첨가하여 중아황산나트륨 현탁액을 생성한 다음 SO2를 도입하여 피로아황산나트륨 결정을 생성하고 원심분리 및 건조하여 완제품을 얻습니다.
주요 용도
보험 분말, 설파메톡사졸, 아세트아미노펜, 카프로락탐 등을 생산하는 데 사용됩니다. 클로로포름, 페닐프로필술폰, 벤즈알데히드의 정제에 사용됩니다. 사진 산업에서 고착제로 사용되는 성분; 향신료 산업은 바닐린을 생산하는 데 사용됩니다. 양조 산업에서 방부제로 사용됩니다. 표백된 면직물용 고무 응고제 및 탈염소제; 유기 중간체; 인쇄, 염색, 가죽 제조에 사용됩니다. 환원제로 사용됩니다. 전기도금 산업, 유전의 폐수 처리 및 광산의 광물 처리제로 사용됩니다. 식품 가공 시 방부제, 표백제, 이완제로 사용됩니다.
메타중아황산나트륨의 주요 기능은 산화제입니다.
공업에서는 주로 날염, 유기합성, 날염, 가죽제조, 의약품 등에 사용되며, 식품가공에서는 주로 방부제, 표백제, 풀림제로 사용된다.
메타중아황산나트륨은 일반적으로 양조 산업에서 방부제로 사용되며, 섬유 산업에서는 면직물 표백 후 탈염소제로 사용됩니다.
메타중아황산나트륨 사용 시 주의사항
메타중아황산나트륨은 인간의 신장 기능에 해를 끼칠 수 있으며, 심한 경우 급성 중독은 물론 사망까지 초래할 수 있습니다. 사람들은 그것을 사용할 때 안전 예방조치를 취해야 합니다.
이 제품은 인체의 피부와 점막을 자극하는 효과가 있어 결막염, 기관지염 등의 증상을 유발할 수 있다. 알레르기나 천식이 있는 사람은 본 제품을 직접 피부에 접촉하면 화상을 입을 수 있으므로 이 제품에 접촉하지 마십시오.
제품은 서늘하고 건조하며 통풍이 잘되는 곳에 보관하고 화염을 피하고 밀봉된 용기에 보관해야 합니다. 폭발을 방지하기 위해 산화제와 별도로 보관해야 합니다.
사용시에는 보안경, 특수 작업복, 고무장갑 등을 착용하여 제품에 직접 닿지 않도록 하십시오.